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食用油怎么給寶寶吃,才能聰明又健康?
來源:張家口市宣化雷氏食用油有限責任公司 發布日期:2019-12-16  閱讀次數:55
標簽:食用方法


  

  現代人在宣傳健康理念的同時,也在強化著“少油少鹽”的理念。因而有些家長也會猶豫,大人要“少油”,那么小寶寶呢?小寶寶到底啥時候能吃油,吃什么油,吃多少?

  

  食用油里99%的成分為脂肪,對于嬰幼兒來說,脂肪是必須的,并且非常重要。比如母乳,母乳的熱量有40%~50%是由脂肪提供的,而且母乳里也有非常多的膽固醇。

  

  脂肪對寶寶的重要性

  

  1、寶寶大腦發育所需的營養素,亞麻籽油-冷榨亞麻籽油脂肪排第一位,大腦本身有60%是由脂肪組成,這是寶寶智力發育的基礎;

  

  2、脂肪是人體激素、細胞膜的重要組成成分,特別是紅細胞;

  

  3、沒有脂肪,脂溶性維生素A、D、E、K就不能正常吸收;

  

  4、寶寶視覺發育也離不開脂肪,缺乏必需脂肪酸會使視力發育受影響。

  

  寶寶多大可以開始吃油?

  

  6個月前不需要特別用油;

  

  6~12個月每天食用油推薦量為5~10克冷榨亞麻籽油,相當于家用小勺半勺到一勺的量;

  

  1~3歲每天食用油推薦量為20~25克,也就是每天兩勺的量。

  

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  不同階段寶寶應該吃多少油?

  

  6個月至1歲

  

  這個階段的孩子已經開始添加輔食了,媽媽可在為寶寶制作輔食時加一點油。比如在各種粥、糊糊或是小面條中,最后滴入幾滴就可以了。

  

  1歲至3歲

  

  適當烹飪,適度放油、少吃油炸食品,給寶寶炒制飯菜時,可比大人攝入的油量少一些。

  

  3歲至6歲

  

  這個階段的小朋友飲食已經和成人沒什么大差別了,媽媽們要注意從現在開始培養寶寶的健康飲食觀念,少吃油炸食品。

  

  什么油適合寶寶吃?

  

  市場上種類繁多的嬰幼兒植物油實在讓媽媽挑花了眼,價格也相差很大。那么,哪些油比較適合寶寶吃呢?

  

  1、核桃油 冷榨亞麻籽油

  

  核桃是眾人皆曉的“健腦食品”,以它為原料制成的核桃油不但色澤清透、口感清淡,毫無核桃自帶的濃重油膩味和澀感,而且還保留了核桃中的營養精華。核桃油中含豐富的磷脂,能促進寶寶智力發展。另外,核桃油中的角鯊烯和多酚等物質,可以保持寶寶骨密度,增強寶寶免疫力。

  

  建議核桃油用來涼拌,不建議高溫烹飪。

  

  2、橄欖油 冷榨亞麻籽油

  

  橄欖油中的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素都很豐富,具有很高的營養價值,而且橄欖油在加工過程使營養成分保持了天然的狀態,很適合寶寶食用。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。市面上的橄欖油魚龍混雜,寶媽需認準大牌子。

  

  高溫容易破壞橄欖油的不飽和脂肪酸,所以橄欖油最好冷食或炒,不要煎炸。

  

  3、花生油

  

  花生油含有人體必須的亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸,能促進寶寶生長發育和增強免疫力,而花生油中含鋅量是食用油類中最高的,有助于寶寶智力發育,另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽堿對寶寶智力開發也是有好處的?;ㄉ菀孜廴军S曲霉,所以在為寶寶挑選時一定要選擇質量最好的一級花生油。

  

  花生油適合煎炒烹炸,200℃以下的高溫皆可。

  

  4、芝麻油 冷榨亞麻籽油

  

  芝麻油具有有促進血液循環的功效,而且還能潤腸,有利于改善寶寶便秘情況。芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸,也很容易被人體吸收。

  

  芝麻油適合直接食用,不宜高溫烹調。

  

  我們通常炒菜方式都是先熱油,再放入菜,給寶寶做菜時,可以調換順序,盡量用煮、蒸的方式做寶寶的食物,最好放入少量油,這樣既不會破壞營養,又能保證寶寶吃得香香的。

  

  注:(本篇由小編進行網絡整理,版權歸原作者所有,如有侵權,請聯系本網站電話,在第一時間刪除處理?。?/p>


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